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爲母則強!花蓮婦學做月餅獨力扛起家計

Enoch Truman

爲母則強!花蓮婦學做月餅獨力扛起家計

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芥菜種會扶助弱勢家庭製作「習得中秋米月餅」。(芥菜種會提供/林良齊臺北傳真)

下個月就是中秋節,基督教芥菜種會認養童大軍(化名)的母親小慧,在芥菜種會花蓮習藝所的烘焙教室,獨力扛起家中經濟的重擔,照顧先生和兩個尚在國小階段的孩子,透過做月餅賺得薪資,爲一個家燃起信心和希望。

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在花蓮習藝所製作月餅,讓小慧有了信心與希望。小慧的丈夫原本跟着老闆四處接案,收入不穩定,一家四口擠在一間十坪大的房間,靠着補助金過日子。去年在工作中跌傷了腿,腿和關節骨折受傷無法工作。家中失去經濟來源,小慧只好到處接清潔工作,一邊照顧兩個國小階段的孩子,經常蠟燭兩頭燒。身爲長子,大軍獨立也很努力,上個月在芥菜種會幫助下,赴美參加2023年第139屆美國射箭邀請賽,贏得一座金牌,爲國爭光。

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小慧也在芥菜種會的協助下開始學習做月餅。「剛開始每天戰戰兢兢,不會就請教,還好大家很願意教,做錯了也會糾正我。」回想起自己剛來的前三天,小慧說,只要遇到包油酥油皮都很緊張,餡料老是包不好,會一直掉出來。願意花時間下苦功後的她抓到訣竅後,現在已經愈做愈順手,能快速捏出一顆顆漂亮的月餅。

芥菜種會以「自立自助,共好共生」爲目標,實踐「芥助網」的助人精神,芥菜種會執行長李肇家表示,受助者透過參與獲得收入,甚至能培養一技之長,更重要的是讓他們藉此能力賺取應有的薪資和尊重,幫助他們自立自助,不用遠離他鄉,能在地就業與家人共同生活,就是「共生」的理念。芥菜種會延續70年以來的助人理念,如今透過創造工作機會,在社區建立支持網絡,以助人方式持續傳遞上帝愛人的心意。

花蓮習藝所幫助社區需要者走出生命的困境,找回對生命的尊嚴和盼望,芥菜種會邀請社會大衆及企業團體,一起以行動支持助人的理念,訂購「習得中秋米月餅」,創造更多的工作機會。電話(03) 826-0653。

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